Nohut Besin Değeri?
19 Haziran 2024

Nohut Besin Değeri?

Nohut Besin Değeri

Nohut, besin değeri bakımından oldukça zengin bir baklagildir. Protein başta olmak üzere bakır, manganez ve lif açısından çok iyi bir kaynaktır. Sodyum miktarı düşük olup, kolesterol ve doymuş yağ içermez. Tuzsuz ve yağsız olarak haşlanmış 100 gram nohutta 164 kalori bulunmaktadır. Nohutta bulunan vitamin ve mineraller; A vitamini, E vitamini, K vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, sodyum, fosfor, bakır, çinko, manganez ve selenyumdur.

Nohutun Genel Özellikleri

Nohut bir baklagil tipidir. Ülkemizin neredeyse her yerinde yetiştiği görülmektedir. Yetiştiği toprağın türüne göre de geç veya çabuk pişmektedir. Nohudun boyu 50 cm'ye kadar uzayabilmektedir. Yetiştirilmesi en kolay bitki türlerinden bir tanesidir. Anadolu'nun kıraç bölgelerinde yetiştirilmektedir. Yaprakları 5 mm–15 mm arası değişiklik gösterir. Nohudun tohumları kurumadan da yenilebilir. Fakat kurutulmuş olan nohudun çoğu yemekte kullanıldığı bilinmektedir. Nohudun pişmemiş halinde içerisinde zehirli maddelerin olduğu gözlemlenmiştir. Nohudun satışı genellikle kuru halde ya da konserve şeklinde yapılmaktadır. Nohut besin değeri ve kalorisi bir hayli yüksektir. Nohudun içeriğinde potasyum, demir, fosfor, protein gibi besinler bulunmaktadır. Bunun yanı sıra kuru nohut, lif içeriği yüksek bir besin kaynağıdır. Ana öğünlerde salatada, yemeklerde kullanılabilir.

Nohutun Protein ve Lif İçeriği

100 gram çiğ nohutta yaklaşık olarak 20,5 gram, pişmiş durumunda ise 8,5 gram protein vardır ve nohut fiber açısından zengin, kalori açısından da düşük bir besindir. Nohut salatalarda kullanılabileceği gibi humus içerisinde de tüketilebilir.

Nohut Besin Değerleri Nelerdir?
  • Kalori: 1336 kj
  • Su: 8,76 g
  • Kül: 2,97 g
  • Protein: 18,56 g
  • Azot: 2,98 g
  • Yağ toplam: 5.35 g
  • Karbonhidrat: 41,36 g
  • Lif toplam: 23,02 g
  • Nișasta: 30,97 g
  • Sakkaroz: 3,15 g
  • Glukoz: 0 g
  • Fruktoz: 0,36 g
  • Laktoz: 0 g
  • Maltoz: 0 g
  • Tuz: 47 mg
  • Demir: 5.91 mg
  • Fosfor: 398 mg
  • Kalsiyum: 98 mg
  • Magnezyum: 138 mg
  • Potasyum: 1170 mg
  • Sodyum: 20 mg
  • Çinko: 3,17 mg
  • Selenyum: 31,2 mg
  • Tiamin: 0,573 mg
  • Riboflavin: 0,165 mg
  • Niasin: 6,111 mg
  • B6: 0,535 mg
  • Float: 45 IU
  • E vitamini: 4,35 IU
  • Triptophan: 177 mg
  • Fenilalanin: 1102 mg

Nohutun Sağlık Açısından Faydaları

Nohutun yüksek protein ve lif içeriği, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur ve tokluk hissi yaratarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, nohutun içerdiği demir ve magnezyum gibi mineraller, enerji üretimi ve kemik sağlığı için önemlidir. Düzenli nohut tüketimi, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını destekler.

Nohutun Kullanım Alanları

Nohut, mutfakta çok yönlü bir malzeme olarak kullanılabilir. Haşlanmış nohut, salatalarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanılabilirken, nohut unu glutensiz tariflerde un yerine kullanılabilir. Ayrıca, nohut ezmesi olan humus, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Yeşil Elma Besin Değeri?

Yeşil Elma Besin Değeri?

Nohut Besin Değeri?

Nohut Besin Değeri?

Erik Besin Değeri?

Erik Besin Değeri?

Popüler İçerikler

Brokoli Besin Değeri?

Brokoli Besin Değeri?

Ekmek Besin Değeri?

Ekmek Besin Değeri?

Editörün Seçtiği

Besin Protein Değerleri?

Besin Protein Değerleri?

Kinoa Besin Değerleri?

Kinoa Besin Değerleri?

İlginizi Çekebilir

Baklava Besin Değeri?

Baklava Besin Değeri?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Şeftali Besin Değeri?

Şeftali Besin Değeri?

Burger King Besin Değerleri?

Burger King Besin Değerleri?

Mercimek Çorbası Besin Değeri?

Mercimek Çorbası Besin Değeri?

Balık Besin Değerleri?

Balık Besin Değerleri?

Ceviz Besin Değeri?

Ceviz Besin Değeri?

Güncel

Çiğ Badem Besin Değeri?

Çiğ Badem Besin Değeri?

Güncel

Chia Tohumu Besin Değerleri?

Chia Tohumu Besin Değerleri?

Güncel

Ton Balığı Besin Değerleri?

Ton Balığı Besin Değerleri?

Balık Yağı Besin Değerleri?

Balık Yağı Besin Değerleri?

Ananas Besin Değeri?

Ananas Besin Değeri?

Dondurma Besin Değeri?

Dondurma Besin Değeri?

Zeytinyağı Besin Değeri?

Zeytinyağı Besin Değeri?

Kepekli Makarna Besin Değeri?

Kepekli Makarna Besin Değeri?

Pirinç Besin Değeri?

Pirinç Besin Değeri?

Çavdar Ekmeği Besin Değerleri?

Çavdar Ekmeği Besin Değerleri?

Kepekli Pirinç Besin Değeri?

Kepekli Pirinç Besin Değeri?

Tavuk Besin Değeri?

Tavuk Besin Değeri?

Kaşar Peyniri Besin Değerleri?

Kaşar Peyniri Besin Değerleri?

Yumurta Beyazı Besin Değeri?

Yumurta Beyazı Besin Değeri?

Kuru Erik Besin Değeri?

Kuru Erik Besin Değeri?

Ispanak Besin Değerleri?

Ispanak Besin Değerleri?

Mercimek Besin Değeri?

Mercimek Besin Değeri?

Bezelye Besin Değerleri?

Bezelye Besin Değerleri?

Yoğurt Besin Değerleri?

Yoğurt Besin Değerleri?

Besinlerin Kalori Değerleri?

Besinlerin Kalori Değerleri?

Pirinç Pilavı Besin Değeri

Pirinç Pilavı Besin Değeri

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri?

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri?

Tahin Besin Değerleri?

Tahin Besin Değerleri?

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Taze Fasulye Besin Değeri?

Taze Fasulye Besin Değeri?

Leblebi Besin Değerleri?

Leblebi Besin Değerleri?

Fındık Besin Değerleri?

Fındık Besin Değerleri?

Besinlerin Karbonhidrat Değerleri?

Besinlerin Karbonhidrat Değerleri?

Sucuk Besin Değeri?

Sucuk Besin Değeri?

Hurma Besin Değeri?

Hurma Besin Değeri?