Ispanak Besin Değerleri?
12 Temmuz 2024

Ispanak Besin Değerleri?

Ispanak Besin Değerleri

Ispanak, yeşil yapraklı sebzeler arasında vitamin ve mineral bakımından en zengin olan besin türlerinden biridir. Yapraklarında bulunan A, C ve K vitaminleri, demir, iyot ve kalsiyum gibi önemli besin maddeleri içermektedir. Ispanağın içerdiği vitaminlerden en iyi şekilde faydalanabilmek için her zaman taze ve çiğ tüketilmesi önerilmektedir. Pişirildiğinde ve uzun süre beklediğinde C vitamini özelliğini kaybetmektedir. Ispanağın besin değeri, gramına göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda 100 gram ıspanak için besin değerleri verilmiştir:

  • A Vitamini: 9420 IU
  • C Vitamini: 59 mg
  • Kalsiyum: 81 mg
  • Demir: 3,0 mg
  • Fosfor: 55 mg
  • Potasyum: 470 mg
  • Protein: 2,3 gr
  • Kalori: 20 kcal

Besin değeri bakımından zengin olan ıspanak, tam bir lif ve antioksidan kaynağıdır.

Ispanağın Sağlığa Faydaları

Vücudumuzun A vitamini ihtiyacının dört katını bir porsiyon ıspanakla karşılayabiliriz. Günlük protein ihtiyacımızın önemli bir kısmı ıspanaktan sağlanabilir. C vitamini açısından oldukça zengin olan ıspanak, aynı zamanda düşük karbonhidrat içerir. 100 gram ıspanakta sadece 3.6 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Bu nedenle diyet yapanlar tarafından da sıkça tercih edilen bir besindir. Ispanak, B9 vitamini (folat) açısından da zengindir; 180 gram ıspanak, günlük folat ihtiyacının %66'sını karşılar. Aynı miktarda ıspanak, 4.3 gram lif içerir, bu da vücudumuzun lif ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar. Ispanak, kanser, anemi, kemik hastalıkları ve göz sağlığının korunmasında da önemli bir rol oynar.

Sindirim ve Sinir Sistemi Üzerindeki Etkileri

Ispanak, rahatlatıcı özelliklere de sahiptir. Düzenli tüketildiğinde sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler yapar ve uyku düzenini iyileştirir. Akşamları tüketildiğinde derin bir uykuya yardımcı olabilir, böylece vücut yorgunluğunu atar ve dinlenmeyi sağlar. Ayrıca ıspanak, sindirim sistemi sağlığını destekler ve özellikle mide sağlığına faydalıdır. Aşırıya kaçmadan tüketilen ıspanak, her yaş grubuna faydalıdır. Özellikle çocuklar için çok faydalıdır ve kış aylarında bol bol tüketilmelidir.

Ispanak Kalorisi ve Diyet

Ispanak denilince akla sağlıklı yaşam gelir. Çocukların tüketmesi gereken önemli bir besin olan ıspanak, kış aylarında taze olarak pazarlarda bolca bulunur. Vücudumuza direnç veren ıspanaktan çeşitli salatalar, yemekler ve börekler yaparak çocukların daha fazla tüketmesini sağlayabiliriz. Ayrıca kalorisi düşük olan ıspanak, diyetisyenler tarafından da önerilmektedir. Sağlıklı olabilmek için mevsimine göre sebze tüketilmelidir ve bu sebzelerin başında ıspanak gelmektedir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Abdüssamed

12 Temmuz 2024 Cuma

Ispanak tüketirken taze ve çiğ olmasının önemli olduğunu biliyorum, ama pişirildiğinde besin değerleri ne kadar azalıyor? Özellikle C vitamini kaybı hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Abdüssamed,

Ispanak pişirildiğinde bazı besin değerlerinde azalma olabilir, özellikle C vitamini gibi ısıya duyarlı vitaminlerde kayıplar yaşanabilir. C vitamini, ısıl işlem sırasında önemli ölçüde azalabilir. Örneğin, ıspanağı kaynatma veya uzun süreli pişirme, C vitamini içeriğinin %40-50 oranında kaybolmasına neden olabilir. Ancak, bu kaybı en aza indirmek için ıspanağı buharda pişirme veya hafifçe soteleme gibi yöntemler tercih edilebilir. Ayrıca, pişirme işlemi bazı besin öğelerinin emilimini artırabilir, örneğin demir ve kalsiyum gibi minerallerin biyoyararlanımı artabilir. Bu nedenle, ıspanağı hem çiğ hem pişmiş olarak tüketmek besin çeşitliliğini artırabilir.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Pirinç Pilavı Besin Değeri

Pirinç Pilavı Besin Değeri

Çiğ Badem Besin Değeri?

Çiğ Badem Besin Değeri?

Balık Besin Değerleri?

Balık Besin Değerleri?

Fıstık Ezmesi Besin Değeri?

Fıstık Ezmesi Besin Değeri?

Popüler İçerikler

Fıstık Besin Değeri?

Fıstık Besin Değeri?

Editörün Seçtiği

Nohut Besin Değeri?

Nohut Besin Değeri?

İlginizi Çekebilir

Köfte Besin Değeri?

Köfte Besin Değeri?

Zeytin Besin Değeri?

Zeytin Besin Değeri?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kuru Kayısı Besin Değeri?

Kuru Kayısı Besin Değeri?

Polenin Besin Değerleri?

Polenin Besin Değerleri?

Peynir Besin Değeri?

Peynir Besin Değeri?

Pirinç Besin Değeri?

Pirinç Besin Değeri?

100 Gr Tavuk Göğsü Besin Değeri?

100 Gr Tavuk Göğsü Besin Değeri?

Güncel

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Güncel

Biftek Besin Değerleri?

Biftek Besin Değerleri?

Güncel

Makarna Besin Değeri?

Makarna Besin Değeri?

Tavuk Eti Besin Değeri?

Tavuk Eti Besin Değeri?

Kırmızı Et Besin Değeri

Kırmızı Et Besin Değeri

Çikolata Besin Değerleri?

Çikolata Besin Değerleri?

Burger King Besin Değerleri?

Burger King Besin Değerleri?

Muz Besin Değeri?

Muz Besin Değeri?

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Kuru Fasulye Besin Değeri?

Havuç Besin Değeri?

Havuç Besin Değeri?

Kinoa Besin Değerleri?

Kinoa Besin Değerleri?

Protein Değeri Yüksek Besinler?

Protein Değeri Yüksek Besinler?

Tereyağı Besin Değeri?

Tereyağı Besin Değeri?

Baklava Besin Değeri?

Baklava Besin Değeri?

Kıyma Besin Değeri?

Kıyma Besin Değeri?

Karides Besin Değeri?

Karides Besin Değeri?

Ispanak Besin Değerleri?

Ispanak Besin Değerleri?

Lor Peyniri Besin Değeri?

Lor Peyniri Besin Değeri?

Dondurma Besin Değeri?

Dondurma Besin Değeri?

Yoğurt Besin Değerleri?

Yoğurt Besin Değerleri?

Yer Fıstığı Besin Değerleri?

Yer Fıstığı Besin Değerleri?

Kayısı Besin Değerleri?

Kayısı Besin Değerleri?

Süt Besin Değerleri?

Süt Besin Değerleri?

Hindi Eti Besin Değerleri?

Hindi Eti Besin Değerleri?

Çavdar Ekmeği Besin Değerleri?

Çavdar Ekmeği Besin Değerleri?

Kaymak Besin Değerleri?

Kaymak Besin Değerleri?

Arpa Besin Değeri?

Arpa Besin Değeri?

Hurma Besin Değeri?

Hurma Besin Değeri?

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri?

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri?

Ceviz Besin Değeri?

Ceviz Besin Değeri?