Çikolata Besin Değerleri?
12 Temmuz 2024

Çikolata Besin Değerleri?

Çikolatanın Kaynağı ve İçeriği

Çikolata, tropik kakao ağacının çekirdek adı verilen tohumlarından elde edilen bir üründür. Çikolatanın besin değeri oldukça yüksektir ve enerji veren bir yiyecek olarak bilinir. Çikolata üretiminde fıstık, fındık ve süt gibi ek bileşenler de kullanılabilir.

Gerçek Çikolata ve Alternatif Ürünler

Gerçek çikolata, %100 kakao yağı içeren çikolatadır. Kokolin ve benzeri ürünler ise hayvansal ve bitkisel yağlar kullanılarak yapılan, çikolata benzeri ürünlerdir ve bol miktarda kakao içerirler.

Çikolatanın Sağlık Üzerindeki Olumlu Etkileri

Çikolatanın insan sağlığı ve vücut üzerindeki olumlu etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Çikolatanın sağladığı başlıca faydalar şunlardır:
  • Enerji: Küçük bir ısırık, 45 metre yürümek için gerekli enerjiyi sağlar.
  • Kötü kolesterolü düşürme: Kakao ve siyah çikolata, kötü kolesterolü azaltır.
  • Vitamin ve mineral zenginliği: Çikolata, E ve B vitaminleri, demir, çinko, bakır, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve fosfor açısından zengindir.
  • Antioksidan etkisi: Çikolata, güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
  • Kan dolaşımını iyileştirme: Çikolatadaki polyphenol, kanı inceltir ve pıhtılaşmayı önler, bu da kalp krizi ve felç riskini azaltır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirme: Çikolata, bağışıklık sistemini destekler.
  • Afrodizyak etkisi: Çikolata, beyin serotonin seviyesini artırarak mutluluk hissi yaratır.
  • Cilt güzelliği: Çikolata, cildi güzelleştiren bileşenler içerir.
  • Diş sağlığı: Kakao çekirdeğinde bulunan maddeler, diş çürümesine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Orta porsiyon sayılan 100 gramlık çikolatanın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Karbonhidrat: 54.1 g
  • Protein: 9.2 g
  • Yağ: 1.5 g
  • Lif: 1.36 g
  • Kolesterol: 3 mg
  • Sodyum: 58 mg
  • Potasyum: 471 mg
  • Kalsiyum: 214 mg
  • Vitamin A: 59 mg
  • Vitamin C: 0 mg
  • Demir: 2.3 mg

Çikolata Türlerine Göre Besin Değerleri

Bitter Çikolata: Bitter çikolata, en az %17 kakao yağı ve %13 yağsız kakao kuru maddesi içerir. Toplam kakao kuru maddesi oranı en az %36 olmalıdır.

Sütlü Çikolata: Sütlü çikolata, en az %3 yağsız kakao kuru maddesi ve %25 toplam kakao kuru maddesi içerir. Ayrıca, en az %14 süt kuru maddesi ve %3,5 süt yağı bulunur. Kakao yağı ve süt yağı toplamı %25'in altında olmamalıdır.

Beyaz Çikolata: Beyaz çikolata, en az %22 kakao yağı ve %14 süt kuru maddesi içermelidir. İçeriğinde en az %3,5 süt yağı bulunur.

Dolgulu Çikolata: Dolgulu çikolatanın dış yüzeyi, toplam ürün ağırlığının en az %25'ini oluşturmalıdır. Bu çikolata türü, bitter çikolata, sütlü çikolata, bol sütlü çikolata ve beyaz çikolatalardan biri ile doldurulmuş olabilir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Yeldan

12 Temmuz 2024 Cuma

Çikolatanın enerji veren bir yiyecek olduğu belirtilmiş. Gerçekten de sadece küçük bir parça yemek, bu kadar enerji sağlayabilir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Yeldan,

Evet, çikolata gerçekten de enerji veren bir yiyecektir. İçerdiği şeker ve yağ sayesinde hızlı bir enerji kaynağı olabilir. Ancak, bu enerjinin ne kadar süreyle ve ne ölçüde etkili olacağı kişiden kişiye değişebilir. Küçük bir parça çikolata, anlık bir enerji artışı sağlayabilir, ancak bu genellikle kısa sürelidir ve ardından tekrar enerji düşüşü yaşanabilir. Dengeli bir beslenme ile desteklendiğinde, çikolata ara sıra tüketildiğinde keyifli ve enerjiyi artırıcı bir atıştırmalık olabilir.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Hindi Eti Besin Değerleri?

Hindi Eti Besin Değerleri?

Muz Besin Değeri?

Muz Besin Değeri?

Yağsız Süt Besin Değerleri?

Yağsız Süt Besin Değerleri?

Kırmızı Et Besin Değeri

Kırmızı Et Besin Değeri

Popüler İçerikler

Karides Besin Değeri?

Karides Besin Değeri?

Editörün Seçtiği

Bulgur Besin Değeri?

Bulgur Besin Değeri?

İlginizi Çekebilir

Ekmek Besin Değeri?

Ekmek Besin Değeri?

Köfte Besin Değeri?

Köfte Besin Değeri?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Zeytin Besin Değeri?

Zeytin Besin Değeri?

Lor Peyniri Besin Değeri?

Lor Peyniri Besin Değeri?

Balık Yağı Besin Değerleri?

Balık Yağı Besin Değerleri?

Baklagiller Besin Değerleri?

Baklagiller Besin Değerleri?

Fıstık Ezmesi Besin Değeri?

Fıstık Ezmesi Besin Değeri?

Güncel

Kaymak Besin Değerleri?

Kaymak Besin Değerleri?

Güncel

Tavuk Eti Besin Değeri?

Tavuk Eti Besin Değeri?

Güncel

Besin Değerleri

Besin Değerleri

Yeşil Fasulye Besin Değeri?

Yeşil Fasulye Besin Değeri?

Pilav Besin Değeri?

Pilav Besin Değeri?

Zeytinyağı Besin Değeri?

Zeytinyağı Besin Değeri?

Baklava Besin Değeri?

Baklava Besin Değeri?

Kuru Erik Besin Değeri?

Kuru Erik Besin Değeri?

Elma Besin Değeri?

Elma Besin Değeri?

Taze Fasulye Besin Değeri?

Taze Fasulye Besin Değeri?

Yeşil Mercimek Besin Değeri?

Yeşil Mercimek Besin Değeri?

Kavun Besin Değeri?

Kavun Besin Değeri?

Çiğ Badem Besin Değeri?

Çiğ Badem Besin Değeri?

Protein Değeri Yüksek Besinler?

Protein Değeri Yüksek Besinler?

Tavuk Ciğeri Besin Değeri

Tavuk Ciğeri Besin Değeri

Eti Lifalif Besin Değeri?

Eti Lifalif Besin Değeri?

Nohut Besin Değeri?

Nohut Besin Değeri?

Bal Besin Değerleri?

Bal Besin Değerleri?

Mantar Besin Değeri?

Mantar Besin Değeri?

Tereyağı Besin Değeri?

Tereyağı Besin Değeri?

Meyvelerin Besin Değerleri?

Meyvelerin Besin Değerleri?

Yumurta Besin Değeri?

Yumurta Besin Değeri?

Salatalık Besin Değeri?

Salatalık Besin Değeri?

Bezelye Besin Değerleri?

Bezelye Besin Değerleri?

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Beyaz Peynir Besin Değeri?

Karabuğday Besin Değerleri

Karabuğday Besin Değerleri

Tahin Besin Değerleri?

Tahin Besin Değerleri?

Dondurma Besin Değeri?

Dondurma Besin Değeri?

Yumurta Sarısı Besin Değeri?

Yumurta Sarısı Besin Değeri?

100 Gr Tavuk Göğsü Besin Değeri?

100 Gr Tavuk Göğsü Besin Değeri?