Lor Peyniri Besin Değerleri Lor peyniri, yapılış şekli itibariyle diğer peynir çeşitlerinden farklıdır. Lor peyniri daha topak bir yapıdadır ve kaşar ya da beyaz peynir gibi kalıp halinde durmaz. Genellikle diyet yapanlar ve sporcular tarafından salatalar üzerinde veya yumurta ile karıştırılarak tüketilir. Lor peynirinin kolesterol oranı düşük, protein miktarı ise yüksektir. Lor peyniri, sütü kestirip suyundan ayrılarak elde edilir. Eğer evde lor peyniri yaparsanız suyunu dökmemeniz önerilir; bu suyu yayla çorbası yapmak için kullanabilirsiniz, oldukça besleyicidir. 100 Gram Lor Peynirinin Besin Değerleri Nelerdir?
Lor Peynirinin Faydaları Lor peynirinin besin değerleri içerisinde bulunan protein, serum proteini olarak bilinir. Serum proteini, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine katkı sağlar, bu sayede hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmemize yardımcı olur. Lor peyniri kansere, mide rahatsızlıklarına ve kemiklerin güçlendirilmesine kadar birçok fayda sağlar. Serum proteini, biyolojik değeri en yüksek olan protein gruplarından biridir, bu nedenle özellikle sporcular, bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler ve hipertansiyon hastalarına tavsiye edilir. Serum proteini, vücut ve kas proteinlerinin daha verimli işlenmesini sağlar ve ağır antrenmanlar sonucu ortaya çıkabilen kas sakatlanmalarında iyileştirici etkisi bulunur. Ayrıca, serum proteininin meme kanserine karşı koruyucu olduğu belirtilmektedir. Diyet Yapanlar İçin Lor Peyniri Diyet yapanlar lor peynirinin besin değerlerinden kesinlikle faydalanmalıdır. Bir yemek kaşığı lor peynirinde sadece 8 kalori bulunur. Günlük alınması gereken kalori miktarı ise ortalama 1500-2000 kalori civarındadır. 100 gram lor peyniri tükettiğinizde ise sadece 72 kalori almış olursunuz. Spordan sonra 100 gram haşlanmış makarna üzerine 100 gram lor peyniri ekleyerek güzel bir protein ve karbonhidrat menüsü oluşturabilirsiniz. Lor peynirinin içeriğinde bulunan potasyum, vücudun asit-baz dengesini korur ve su dengesini düzenler. Ayrıca, kasların sağlıklı hareket etmesi ve sinirlerin düzgün çalışması için önemlidir. Kalp ritmini düzenlemeye de yardımcı olur. Lor peynirinde lifin az olması bir dezavantaj olarak görülse de, lifli gıdalarla karıştırarak bu durumu dengeleyebilirsiniz. Afiyet olsun. |
Yabende
26 Temmuz 2024 CumaLor peynirinin kolesterol oranının düşük ve protein miktarının yüksek olduğunu öğrendim. Spor sonrası protein ihtiyacımı karşılamak için lor peynirini nasıl tüketebilirim? Ayrıca, yayla çorbası yapmak için peyniri yaparken ayrılan suyu nasıl kullanabilirim?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Yabende,
Lor peyniri, düşük kolesterol oranı ve yüksek protein içeriği nedeniyle spor sonrası için harika bir seçimdir. Spor sonrası protein ihtiyacını karşılamak için lor peynirini tüketmenin birkaç farklı yolu var:
1. Salatalara Ekleyerek: Taze sebzelerle hazırladığın bir salataya lor peynirini ekleyebilirsin. Hem lezzetli hem de besleyici olur.
2. Sandviç veya Wrap: Tam tahıllı ekmek veya lavaş arasına lor peyniri, avokado, domates ve yeşillikler ekleyerek pratik bir öğün hazırlayabilirsin.
3. Smoothie: Lor peynirini meyvelerle birlikte blender'da çekerek protein dolu bir smoothie yapabilirsin.
4. Omlet veya Menemen: Kahvaltıda yumurtanın içine lor peyniri ekleyerek protein oranını artırabilirsin.
5. Atıştırmalık: Tam buğday kraker veya galetayla birlikte tüketebilirsin.
Ayrıca, lor peynirini yaparken ayrılan suyu (peynir altı suyu) yayla çorbasında kullanmak için şu adımları izleyebilirsin:
1. Pirinci Haşla: Önce pirinci peynir altı suyu ile haşla. Bu, pirincin daha lezzetli olmasını sağlar.
2. Yoğurtlu Karışım Hazırla: Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve un karışımı yap. Bu karışımı haşlanmış pirince ekle.
3. Sürekli Karıştır: Karışımı pirincin üzerine eklerken sürekli karıştır ki yoğurt kesilmesin.
4. Kaynat: Karışımı kaynat ve kıvamını bulana kadar pişir.
5. Baharat ve Yağ: Son olarak tereyağında nane ve kırmızı biberi kavurup çorbanın üzerine dökebilirsin.
Afiyet olsun!