100 gr nohutun besin değerleri nelerdir?

Haşlanmış nohutun besin profili, hem makro besin bileşenleri hem de mikro besin içeriğiyle dikkat çekiyor. Lif ve protein açısından zengin olan bu bakliyat, aynı zamanda günlük vitamin ve mineral ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabiliyor. Özellikle folat, manganez ve bakır içeriğiyle öne çıkan nohut, sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer tutuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

100 Gram Haşlanmış Nohutun Besin Değerleri (Tahmini Değerler)

Haşlanmış nohutun besin değerleri, pişirme yöntemine ve nohutun tazelik durumuna göre küçük farklılıklar gösterebilir. Genel olarak, 100 gram haşlanmış nohutun besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Enerji: Yaklaşık 139 kcal
Karbonhidrat: Yaklaşık 22.5 gram
Lif: Yaklaşık 7.6 gram
Protein: Yaklaşık 8.9 gram
Yağ: Yaklaşık 2.6 gram
Şeker: Yaklaşık 4.8 gram

Önemli Vitamin ve Mineraller

Nohut, aynı zamanda birçok vitamin ve mineral açısından da zengin bir kaynaktır. 100 gram haşlanmış nohutun içerdiği başlıca vitamin ve mineraller şunlardır:

Folat (B9 Vitamini): Günlük ihtiyacın yaklaşık %43'ü
Manganez: Günlük ihtiyacın yaklaşık %42'si
Bakır: Günlük ihtiyacın yaklaşık %29'u
Demir: Günlük ihtiyacın yaklaşık %22'si
Fosfor: Günlük ihtiyacın yaklaşık %19'u
Çinko: Günlük ihtiyacın yaklaşık %16'sı
Magnezyum: Günlük ihtiyacın yaklaşık %14'ü
Tiamin (B1 Vitamini): Günlük ihtiyacın yaklaşık %11'i
B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın yaklaşık %10'u
Selenyum: Günlük ihtiyacın yaklaşık %6'sı
Potasyum: Günlük ihtiyacın yaklaşık %6'sı

Sağlık Açısından Faydaları

Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve tokluk hissi verir.
Bitkisel protein kaynağıdır, vejetaryen ve vegan beslenme için idealdir.
Kompleks karbonhidrat içerdiği için kan şekerini dengeler.
İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Düşük yağ oranı ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Önemli Not:

Bu değerler, genel ortalamaları yansıtmakta olup, nohutun yetiştirilme koşullarına, pişirme süresine ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kuru nohutun besin değerleri, haşlanmış nohuttan farklıdır; kuru nohut daha konsantre besin içerir ancak pişirme sırasında su çektiği için ağırlık artar ve birim başına besin değeri değişir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap